Voorst - Twello
 
 
 

VVV
Voorst - Twello
Marktplein 11a
7391DH Twello
Tel: 0571-275567
Fax: 0571-273685
Email: info@vvvvoorst.nl
TEST: 16831
nl
 
Veel Luwe Streekproducten
Onder dat motto is het Veluws Bureau voor Toerisme (VBT) een grote campagne begonnen om het Veluwse streekproduct te promoten én de Veluwe als toeristische bestemming te bevorderen.

Ondernemers
Veel Luwe, dat betekent zoiets als: veel tijd, veel aandacht. 'Veel Luwe' fungeert als paraplu voor de meest uiteenlopende producten van Veluwse bodem. Een bodem die zich door de eeuwen heeft ontwikkeld tot een voedingrijke schatkamer. De Veluwse ondernemers stellen trots dat hun producten mooier, groener, lekkerder en bovenal eerlijker zijn. Of het nou gaat om ambachtelijk vervaardigd eten en drinken of om producten die zijn gemaakt van wol en hout van Veluwse bodem. Intussen hebben zich al ruim zeventig ondernemers aangesloten bij Veel Luwe.

Meer info over dit project vindt u via www.veelluwe.nl.

Hanny van Geleuken van De Blekenbrink
KLARENBEEK - Op de Blekenbrink verbouwen we met veel plezier verschillende soorten aardappels, die in verschillende seizoenen geoogst worden. Dat doen we omdat we het hele jaar door aardappels willen verkopen. Maar ook omdat we er lol in hebben om rassen te telen die van oudsher in deze streek gegeten worden, zoals: Parel, Surprise en Rode Pimpernel. Alleen al voor de naam zou je ze kopen! Maar, als u houdt van snel en gemakkelijk, dan kunt u ook bij ons terecht. Weet u trouwens hoe ze deze aardappels hier noemen? "Luie wieven-aardappels".

Wilt u meer weten of aardappels kopen? Kom dan op vrijdag of zaterdag naar De Blekenbrink, dan helpen we u graag. Wilt u even snel een zakje aardappels meenemen? Dan kunt u te allen tijde terecht in onze Pieperkast!

Laurette van Slobbe van Florae
TWELLO - Laurette van Slobbe laat u zien, proeven en ervaren hoe bijzonder eetbare, wilde en geneeskrachtige planten zijn. Met gedegen kennis van zaken en veel ervaring deelt zij haar enthousiasme. Florae, het bedrijf van Laurette, houdt zich bezig met educatie en verzorgt vanuit Hof van Twello workshops in de IJsselvallei, cursussen, wandelingen en lezingen.

Laurette laat zien welke planten in het landschap eetbaar en geneeskrachtig zijn. Een verrassende kennismaking met een eetbaar landschap. Voor bedrijven en groepen kunnen programma's op maat gemaakt worden. Het praktisch boekje "Eten en Drinken met Wilde Planten" staat vol informatie en recepten voor elke maand van het jaar. Zo weet u precies wanneer u welke verse en gedroogde wilde planten, kruiden, bloemen, zaden en specerijen kunt gebruiken, voor zoete of hartige, warme of koude gerechten.

Pip Gilmore van Groene Takken
TWELLO - Als de lucht koud is en de grond kraakt dan is de tijd om het bos in te gaan, op zoek naar nieuwe stammetjes. Altijd een gelukkig moment. Lekker buiten, in beweging, bewust van de rust in het bos maar met een hoofd vol plannen. Ik zoek naar lange slanke eikenbomen voor de shiitakestammen, volle sierlijke berkenbomen voor de oesterzwammen; een aantal van deze bomen zullen een nieuw leven als “eetbaar hout” meemaken.

“Eetbaar hout, dat kan toch niet?” hoor ik vaak. Maar toch is het zo. De paddenstoelen die geënt zijn op de boomstammen gebruiken het hout als voedingsbodem. Na een regenbui is de stam ineens aan het bloeien en groeien er eetbare paddenstoelen op. Daarna eten wij de paddenstoelen op. Wonderlijk eigenlijk. Maar ook .... verschrikkelijk lekker!

Gert Jan Jansen van Hof van Twello
TWELLO - Gert Jan Jansen streeft ernaar zijn regio zoveel mogelijk zelfvoorzienend te maken. In voedsel maar ook in non-food, in zorg, arbeid en scholing. Hij ontwikkelt tal van nieuwe regionale producten en werkt daarin samen met andere bedrijven en organisaties, met scholen en onderzoeksinstellingen.

In de streekwinkel worden de producten van de partnerorganisaties verkocht, samen met die van bijna veertig andere lokale producenten. Proef zijn wijn, brood en bakproducten, ijs, sappen, jams, spijsolie en verse producten op het terras en in workshops. Of kijk hoe het groeit tijdens een wandeling over het Blote Voetenpad. Een unieke ervaring, terug in de tijd! Gert Jan biedt ook een uitgebreid cursusprogramma aan waar veel mensen aan deelnemen. Maar er zijn ook lezingen, proeverijen, bijzondere projecten, culinaire toertochten; eigenlijk teveel om op te noemen. Kom een keer kijken!

Rob Rijks van Natuurslagerij Rob Rijks
TWELLO - "Mijn klanten willen vlees met een verhaal en ik wil vlees met smaak", aldus natuurslager Rob Rijks. Dat bijt elkaar niet, integendeel. Rob Rijks weet precies waar zijn vlees vandaan komt; de dieren zijn met zorg en liefde behandeld, hebben biologisch voer gegeten en geen antibiotica gehad. Dat zorgt voor de optimale kwaliteit en de heerlijke smaak van bijvoorbeeld de brandrood runderen, de Vechtdalvarkens en de Kemperkip. Het wild, zoals zwijnen, herten en reeën, komt van de Loenermark.

Alle ingrediënten die wij in de slagerij gebruiken, zoals verse kruiden en specerijen, zijn van biologische oorsprong. Eén van onze specialiteiten zijn ‘wilde worsten', gemaakt van wildzwijn, ree en hert. Ze zijn zeer geliefd door hun uitmuntende smaak en authentieke uitstraling. Onze droge worsten zijn in Italië bekroond omdat ze zo natuurlijk en smaakvol zijn!

Bjorn van Ekeren van Passie voor Puur catering
We houden van lekker eten, van vers eten, van gezond eten. Elke ochtend komen de verse groenten van het land. Ook komt er verse zuivel, vlees en vis binnen. Dit bereiden we dezelfde dag nog. Bij ons geldt: ‘s ochtends geoogst, direct verwerkt! Ons assortiment wordt dus bepaald door de seizoenen. Wij kiezen voor eerlijke producten zonder onnatuurlijke toevoegingen, bij voorkeur uit de regio. Dat doen we bewust: vanwege de smaak en de hoge kwaliteit maar onze producten leggen ook weinig ‘voedselkilometers' af.

Dit noemen wij Puur. Van normale producten iets bijzonders maken, dat is een sport voor ons. Wij koken Puur, met veel plezier en Passie. En ja, we willen graag de beste zijn op ons gebied. Passie voor Puur kun je vinden op de traiteurafdeling van Hof van Twello.

Kom je ook proeven?

Corrie Wassink van Boerderij De Kolke
VOORST - Boerderij De Kolke is een klein akker- en tuinbouwbedrijf met een streekproductenwinkel. Als u van eerlijke en vooral smaakvolle producten houdt, bent u bij ons aan het juiste adres.

We verkopen veel eigen producten, o.a. jam van eigen fruit, maar ook van diverse collega’s uit de regio. Elke middag zijn we open; loop eens geheel vrijblijvend binnen, u bent van harte welkom! Nieuw in ons assortiment zijn de cranberry’ s. De Kolke is het eerste bedrijf in Gelderland dat deze gezonde, lekkere bes als cultuurgewas teelt!

Tot slot nodigen we u uit om het echte boerenmidgetgolf te spelen. Dat kan ook met slecht weer want de 9 banen (met werktuigen als hindernis) zijn te vinden in een bloemenkas. Sluit de dag af met een picknickmand, broodmaaltijd of barbecue!

Oetine Dijkhof van Boerderij De Wolf
TERWOLDE - Veelzijdigheid, kwaliteit en vernieuwing, dat zijn sleutelbegrippen voor ons. 25 jaar geleden zijn we begonnen met het maken van geitenkaas. Door veel te experimenteren, uit te proberen en te luisteren naar klanten zijn we erin geslaagd een serie mooie geitenkazen te maken, waarbij kwaliteit voorop staat. Maar we blijven ons ontwikkelen. Veel Luwe Pracht is onze laatste aanwinst; een jonge geitenkaas met morilles, een zomerpaddestoel die bij ons in Terwolde groeit. Met recht een streekproduct dus!

Nieuw zijn de stappen in de richting van recreatie. We hebben vier hoogwaardige ‘luxe hutten' op ons terrein. Niet meer, want we willen onze gasten privacy bieden in een sfeervolle omgeving. Daarom hebben we een wijngaard en een paddenpoel aangelegd en binnenkort starten we met de aanleg van een fruitboomgaard. Ook hier gaan we voor kwaliteit en niet voor kwantiteit. Dat is nu eenmaal onze ondernemersfilosofie.

Everdien van Weeghel van Het Blokhuis
TERWOLDE - Het Blokhuis is de zoogkoeienbedrijf van Everdien van Weeghel en Jop Westplate, dat ligt in de uiterwaarden van de IJssel. We houden zo'n 60 tot 70 dieren van het Italiaanse vleesras piemontese. Deze dieren zijn sterk, de kalfjes worden meestal vanzelf geboren en de koeien hebben een rustig karakter. Onze koeien lopen de gehele zomer met hun kalfjes in de uiterwaarden.

In de winter lopen ze in de ligboxenstal, waar ze zich vrij kunnen bewegen. We doen veel aan natuurbeheer; er wordt nauwelijks bemest, er grazen weinig koeien op een hectare en de hagen en knotwilgen worden onderhouden. Het eindproduct van het Blokhuis is smakelijk en mals vlees dat bij de slager nog twee weken na het slachten heeft gerijpt. Het vlees wordt ingevroren verkocht in onze boerderijwinkel.

Graag tot ziens!

Jan Klercq van Restaurant ‘t Diekhuus
TERWOLDE - Restaurant `t Diekhuus heeft een eigen filosofie namelijk: 's morgens geoogst, 's avonds genieten. Wat in onze eigen moestuin groeit, gecombineerd met het aanbod van lokale leveranciers (vlees, vis, gevogelte), staat 's avonds op tafel. Dat garandeert perfecte smaak en topkwaliteit, maar het is ook een beetje ‘eten wat de pot schaft'. We hebben geen menukaart maar verrassen onze gasten met een wisselend menu van drie tot tien gangen.

Ook de ligging van 't Diekhuus, op de dijk bij het dorp Terwolde, is uniek. Je hebt prachtig uitzicht op Deventer, op de IJssel en het fraaie landschap. Het terras geeft je het ultieme gevoel van buiten zijn. Wij werken met de nieuwste kooktechnieken en volgen de laatste ontwikkelingen op kookgebied. Onze keuken wordt weleens een "landelijk luxe keuken met kwajongensstreken" genoemd.

Willy Gooiker van Biologische boerderij familie Gooiker
WILP - 10.000 jaar geleden woonden er al mensen aan de uitlopers van het Veluwemassief. Alle noodzakelijke levensvoorwaarden waren immers aanwezig. De bossen van de Veluwe zorgden voor wild en produceerden hout voor papier- en ijzerindustrie. Het IJsseldal, met haar rivierklei, was bij uitstek geschikt voor malse weiden, boomgaarden en vruchtbare akkers.

Midden in dit gebied bouwde Lebuïnus, 1.200 jaar geleden, de eerste kerk in Wilp. Onder de rook van deze kerk telen wij nu, op ons biologische bedrijf, goudgele tarwe. We gebruiken geen chemische middelen, geen kunstmest en we zijn wars van genetisch gemodificeerde gewassen. Bij ons doet de natuur haar werk; duurzaam en eerlijk. Wij noemen ons graan: "graan van goeden huize". We malen het zelf op een ambachtelijke molen en dat levert perfecte bloem op en ons eigen pannenkoekmeel.

Marry Reinders van Boerderij Den Hoek
WILP - De 35 roodbonte koeien van boerderij Den Hoek grazen op de weiden van Wilp-Achterhoek, in de IJsselvallei. Dit Maas Rijn IJsselvee is het ras wat hier vroeger graasde en wat er nu nog graast. Onze koeien leveren de melk die verwerkt wordt tot boerenkaas, tot echte Wilpenaer.

De koeien lopen van mei tot november lekker in de wei en dat proef je! De Wilpenaer is vol en romig van smaak en bereid met ons eigen bronwater, dat zo zuiver en zacht is omdat het van de Veluwe komt. Om de Wilpenaer nog specialer te maken voegen we kruiden toe zoals bijvoorbeeld fenegriek en daslook.

We maken ook echte boerenkoemelk, roomboter, volle en magere yoghurt, slagroom en kwark, zonder conserveringsmiddel. Kom gerust eens langs om Wilpenaer kaas en zuivel te proeven!

Liesbeth Ooijman van Boerderij Moria
WILP - Op onze boerderij, pal aan de IJssel, telen mijn man en ik kersen, pruimen, appels, peren. Verschillende soorten, verschillende smaken en rijp op verschillende tijden, zodat we langer verse producten hebben. We plukken pas als het fruit echt rijp is, eerder niet. Want dan pas heeft het de juiste smaak, dan pas is het echt lekker.

Met onze pruimen zijn we bekend geworden in de omgeving. Eén van onze klanten vertelde namelijk in een stukje in de krant dat ze ’s avonds ging fietsen en dan pruimen kocht, onderweg. Pruimen, zoals pruimen horen te zijn: zoet en met een losse pit. Onze pruimen. We hebben veel vaste klanten maar ’s zomers bezoeken veel fietsers en wandelaars onze fruitkar, die staat dan zeven dagen in de week aan de weg. Je kunt zelf het smakelijkste fruit pakken en afrekenen. Kom eens langs!

Marjo van den Bos van Museumcafé de Kribbe
WILP - Museumcafé de Kribbe biedt een prachtige verzameling landbouwwerktuigen, een sfeervolle horecagelegenheid met schitterend uitzicht en diverse mogelijkheden voor bijeenkomsten en workshops.

Op een van de mooiste plekjes van Gelderland, precies op het fietsknooppunt met het voetveer Gorssel-Wilp, vindt u museumcafé de Kribbe. Museumcafé de Kribbe vertelt de geschiedenis van dit oude boerenland, de Wilpse klei, aan de hand van een schitterende verzameling oude landbouwwerktuigen. Maar de Kribbe herbergt ook een sfeervolle en bijzondere horecagelegenheid op een unieke locatie: midden in het weidse uiterwaardengebied van de IJssel, met twee terrassen die een indrukwekkend uitzicht op de omgeving bieden.

De Kribbe heeft een verrassende kleine kaart met zorgvuldig samengestelde gerechten. In het winterseizoen is de Kribbe per dag(deel) te huur voor bijeenkomsten zoals vergaderingen, lezingen, recepties, trainingen en/of workshops. De Kribbe verzorgt arrangementen op maat met aandacht voor mens, dier en milieu en werkt daarom zoveel mogelijk met biologische en streekproducten.